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        1. 合肥旺來建節能科技有限公司

          合肥油煙凈化器:工廠食堂都有哪些設備?

          2019.05.29


          一說到廚房,大家腦海中的反應可能就是油煙的問題,小編就來跟大家商討一下工廠食堂的設備,看看合肥油煙凈化器的效果如何?


          工廠食堂廚房設備跟學校、機關單位、寫字樓食堂廚房相差不大,一般都會設置主食間粗加工間、售飯間等。要讓這些功能區充分發揮它的功能我們需要什么樣的廚房設備呢?看看下面合肥油煙凈化器推薦的工廠食堂廚房設備大概需要哪些?


          一、售飯間/取餐盤區/調料區


          設備配置:雙層工作臺、五格保溫售飯柜、碗碟柜、保溫桶、雙開調理柜、單開調理柜等。


          二、主食庫/副食庫/冷藏庫/冷凍庫


          設備配置:米面架、四層貨架、制冷機組等。


          三、洗碗間/潔碟間


          設備配置:金旺雙星污碟臺、高壓花灑、通道式洗碗機、集氣罩、潔碟臺、殘食臺、三星水池、雙層工作臺、低溫臭氧消毒柜、單開調理柜、雙眼殘食臺連收殘車等。


          四、熱廚加工間


          設備配置:金旺雙頭大鍋灶、雙頭雙尾小炒爐、雙頭矮仔爐、三門燃氣蒸柜、油網煙罩、前端油煙凈化器片、雙星水池、雙層工作臺、雙開調理柜、電熱湯桶、四層貨架、爐間拼柜等。


          五、廚房必 備的排煙系統


          包含排煙風機/風柜、排煙風柜支架及減震器、合肥油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、軟連接等。


          六、面點間


          設備配置:金旺雙門蒸汽燃氣兩用蒸柜、電餅鐺、面粉車、面案工作臺、雙星水池、饅頭機、和面機、壓面機、四門高身雙溫雪柜、油網煙罩、前端油煙凈化器片等。


          七、粗加工間


          設備配置:單星水池、雙層工作臺、雙星水池、臺上式絞肉機、多功能切菜機、四層貨架等。


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