靜電油煙凈化器的電場在通電時會產生高壓靜電，為油煙凈化提供原動力和條件，當油煙進入電場時便會受到電場的作用而被電離，油煙被電離后帶有負電荷，被電場吸附，匯集到一定程度，從排油口排出。安裝凈化設備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設備故障率高，即使廠家售后服務能夠跟上，頻繁的設備維護也會給正常營業制造大量麻煩。靜電油煙凈化器采用靜電處理方式，油煙由風機吸入靜電靜電油煙凈化器，其中大部分較大的油霧滴、油污顆粒經過特i制的S型檔板，均衡慣性碰撞分離，去除粗大油煙顆粒，進入高壓靜電場
所選結構可適用于所有系統，并可根據排放要求靈活、方便地維護；在排煙過程中，它具有連續的消毒功能，將空氣污染降至i低，凈化后的煙氣適合低空排放要求。所謂直排型凈化器是指廚房在烹飪過程中產生的油煙凈化的處理效率可以達到97%以上，在排煙系統的末端達到目測的效果。其優點是生產制造簡單，成本和售價低，無須特別維修，只須定期清潔網板即可，使用壽命較長。
把好油煙凈化器產品質量關，對經過認定的技術先進、質量好的產品要積極推薦使用，嚴防劣質產品進入市場。當灰塵積聚在凈化器底盤和油煙凈化器的電極上時，通常每六個月保持一次。長發刷可用于去除每一個電極和風葉片上的灰塵。清洗：抽出電場后擦拭內部去除油垢，將電場浸泡到加了清洗劑的水箱內五分鐘，之后取出進行沖洗，待電場完全晾干后再按步驟裝回。
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