所謂直排型凈化器是指廚房在烹飪過程中產生的油煙凈化的處理效率可以達到97%以上,在排煙系統的末端達到目測的效果。油煙凈化器雖然小,但油煙低去除率為60%,有的凈化器可達95%以上,效果顯著。油煙凈化器設備如何在高溫、高濕、電網動蕩、空氣污濁的環境下長期穩定工作是關鍵的技術所在。高i端和低端產品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。
靜電油煙凈化器的電場在通電時會產生高壓靜電,為油煙凈化提供原動力和條件,當油煙進入電場時便會受到電場的作用而被電離,油煙被電離后帶有負電荷,被電場吸附,匯集到一定程度,從排油口排出??偹苤?,油煙凈化器使用一段時間后,需要定期清洗和維護,才能保持設備的正常凈化效率和延長壽命,如果不定期清理輕則達不到過濾油煙的功能(還會造成廚房內有油煙),重則燒毀油煙凈化器甚至引起火災。餐廳廚房在烹煮過程中,因高溫會導致油類揮發或者分裂為油煙,此油煙若使用一般的凈化設備,排煙口可以明顯看到白煙或者是黑煙招致鄰居抱怨甚至產生環保公害。
油煙凈化器 : 是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業;油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合??諝馐侨藗冑囈陨娴幕A,干凈的空氣環境才能保證人們的身體健康。但是由于多種多樣的原因,市區內的大氣污染現象越來越嚴重,其中餐飲油煙污染更是被稱為大氣污染的三大之一。洗滌法。讓油煙氣流通過凈化裝置時,與吸收凈化液(水)通過特殊的裝置而形成液膜或液霧充分接觸,洗滌吸收油煙污染物。